Interiorista, diseñador, amante del arte, la jardinería y la gastronomía y ahora, también, empresario multidisciplinar. Ese es Jaime Beriestain, que acaba de abrir en Barcelona su propio Concept Store y Café.
Concept Store y Café Jaime Beriestain refleja todas y cada una de las pasiones del interiorista, no en vano, él mismo ha sido el encargado de seleccionar todos los objetos que la componen.
El ambiente, a pesar de la amplitud del local, unos 500m2, resulta acogedor e incuso intimista, gracias a una cuidada iluminación y composición del espacio. Está dividido en diferentes secciones en las que podemos encontrar muebles vintage de los 60 y 70 perfectamente restaurados y que el propio Beriestain ha ido adquiriendo en sus viajes; un rincón de decoración de estilo más campestre, con flores naturales y elementos de jardinería; una zona de librería con ediciones internacionales; velas, fragancias, alfombras de creación propia y, como no, la zona de café-restaurante.
La gastronomía es una de las grandes pasiones de Beriestain. Como el mismo dice: “Crecí en un ambiente entre fogones. Las reuniones familiares en la cocina de mi abuela Sofía eran momentos privilegiados de felicidad atemporal. De ello he aprendido la alegría de cocinar, reunir y poder compartir la cocina tradicional que mas me gusta”.
Y aquí también ha dejado su impronta: él mismo, junto al chef, se ha encargado de seleccionar personalmente la oferta gastronómica, recuperando platos de su Chile natal y ofreciendo al público una cocina tradicional y de mercado.
Así pues, nada mejor para festejar el nacimiento de su nuevo proyecto que un brunch en el que dar a conocer el espacio, en el que también se puede disfrutar de su colección personal de arte y, claro está, hacer probar las delicias que se sirven en el restaurante.
Una vez más, una ocasión perfecta para disfrutar de un buen aperitivo en un ambiente excepcional.
Texto y Fotografía OriginalConchi Roque (Corresponsal en Barcelona) Blog: Realidad Plusquamperfecta Twitter: @Plusqperfecta
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